CARACTERISTIQUES

Sa robe est sombre, presque couleur encre. Il en ressort une dominante de baies noires avec des notes poivrées.
Des tanins fondus. Un vin équilibré, puissant, boisé et complexe.

  • APPELLATION : AOC languedoc PIC SAINT LOUP
  • CEPAGES : 50% Syrah,30% Grenache 20% Mourvedre
  • TITRE ALCOOLOMETRIQUE : 14,5°
  • ACCORD METS/ VIN : Cette cuvée accompagnera vos viandes rouges et gibiers. Elle fera des merveilles avec vos civets et vos volailles cuisinées avec du lard fumé. Il accompagnera également vos fromages les plus raffinés au lait de brebis ou de chèvre.
    A servir idéalement a 17 degrés. Se conserve entre 7 et 10 ans